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Guide Canton ou Guangzhou

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Guide de voyage

Canton ou Guangzhou

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Caracteristiques de la ville

Canton ou Guangzhou est la capitale de la province du Guangdong dans le sud de la Chine. La ville demeure encore aujourd'hui, sur la Mer de Chine méridionale, l'un des plus anciens ports du pays. Elle reste aussi un lieu stratégique de rencontre entre l'Empire du Milieu, le monde indien, le monde arabe et le reste de l'Occident.

Nombre d'habitants

La ville de Canton compte environ 10 334 500 habitants (estimation 2009).

Histoire

La ville de Caton est créée en 214 av J.C et porte à l'origine le nom de Panyu.
La ville devient la capitale du Nanyue en 206 av. J.-C.
La dynastie Han conquiert le Nanyue et le rattache à son Empire en 111 av J.C.
En 226, la ville est appelée Guangzhou (Canton pour les Français).
Les Arabes et les Perses pillent la ville de Canton en 758.
En 626, des communautés étrangères en provenance d'Asie Centrale viennent s'installer à Canton.
Au 16e siècle, des explorateurs portugais s'établissent au niveau du delta de la Rivière des Perles.
En 1842, le port de la ville commence à accueillir les navires étrangers.
Les Britanniques et les Français s'installent à Canton au 19e siècle.
Les japonais bombardent la ville en 1937.
Pendant les années 1980, des investisseurs étrangers viennent à Canton.

Géographie

Canton se situe au sud-est de la Chine à 182 km de Hong Kong et à une centaine de kilomètres du delta de la Rivière des Perles. La ville s'étend sur une superficie de 7 430 kilomètres carrés.

Comment se déplacer en ville ?

La ville de Canton propose divers modes de transport, métro, bus ou taxi, au choix.
Le métro: 6 lignes de métro desservent la ville de Canton.
Le bus : de nombreux bus circulent dans la ville. 3 lignes passent par les sites touristiques.
Le taxi : des taxis proposent leurs services à Canton.

Que voir ?

La ville de Canton dispose de nombreux sites touristiques à voir. Les touristes se rendront principalement au musée provincial de Guangdong, au mémorial de Sun Yat-Sen, au musée du roi Nanyue, à la Galerie des arts artisanaux, aux mémoriaux de Liao Zhingkai et de He Xiangniug.
Les sites religieux comme la Cathédrale du Sacré-Coeur de Shizhi, le Temple des Six Banians, le Temple de la famille Chen, le Temple de Guangwiao, la Mosquée de Huaisheng valent également le détour.
Ne manquez pas les monuments tels que la Tour de télévision de Canton, l'Académie militaire de Huangpu et la statue des cinq chèvres.
Site internet de l'office de tourisme chinois

Que faire ?

- Faire une promenade dans les nombreux parcs et jardins de la ville comme le parc Huanghua Gang, le parc Yuexiu, le jardin de Yuntai, le square Huadu et le parc Xiangjiang.
- Admirer le lever du soleil dans le jardin calligraphique de Baiyun Shan.
- Partir à la découverte des nombreux marchés de Canton (le marché de Qingping, le marché de Jade, le marché de la pharmacopée).
- Partir en croisière sur la Rivière des Perles.

Achats ?

Il est intéressant de rapporter des émaux cloisonnés, de la poterie, des objets en laques, de la broderie chinoise, des estampes, des cerfs-volants, de la soie, des antiquités ainsi que du thé.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : yam-cha (brunch qui commence tôt le matin et finit en début d'après-midi), dim-sum (bouchées de farces variées enrobées de pâte de riz ou de blé), bouillon aux cinq serpents, boeuf à la sauce d'huîtres, poulet mariné au gingembre et au vin de riz, crevettes à l'aigre-doux.
Les desserts : Lo Po Pang (gâteau au melon), tarte aux oeufs.

Que voir dans la région ?

Aux alentours de Canton, divers sites touristiques sont à voir.
Le musée de l'opium Shenzhen ; la forteresse de Dapeng ; le village Hakka de Longgang ; l'Happy Valley ; le lac des étoiles Zhaoqing, la montagne Dinghu, le temple Qingun ; Foshan : le temple des ancêtres ; le studio des arts populaires ; l'usine de céramiques et de soie ; le parc Liang.

Santé ?

Avant le départ, il est fortement recommandé de contracter une assurance couvrant les frais médicaux et le rapatriement sanitaire.

Hôpitaux à Canton :
Clifford Hospital
Clifford Estates, 8 Shiguang Road, Guangzhou 511495
+86 (0)20 8451 8222.

Bellaire Medical Center
28 Tianhe north road, 6F Times Square #601, east tower, Tianhe district
+86 (0)20 3891 0511.

Décalage horaires

En été : + 6 heures
En hiver : + 7 heures

partir au Chine

Ville de départ

Destination

Date de départ

Flexibilité

Durée

Budget par personne

  • Combiné hôtels Chine en liberté 3*

    Voyage Région Shanghai

    Paris - Shanghai

    Vol + Hôtel
    12 jours - 12 nuits
    à partir de 1059 €
  • Circuit Chine Authentique 3*

    Voyage Région Shanghai

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    Vol + Hôtel
    12 jours - 12 nuits
    à partir de 1270 €
  • Circuit Au coeur de la culture Chinoise

    Voyage Région Shanghai

    Paris - Shanghai

    Vol + Circuits
    13 jours - 13 nuits
    à partir de 1299 €

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Canton ou Guangzhou
Informations pratiques

Comment y aller ?

Le trajet jusqu'à Canton peut s'effectuer en avion. La durée de vol est de 12 heures en moyenne. Des compagnies comme Air France proposent des vols directs depuis l'aéroport Paris CDG.

Aéroport le plus proche

Aéroport de Guangzhou - Baiyun (Code IATA : CAN)
Distance : 28 km
Site internet de l'aéroport de Canton (en anglais).

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Ressources

Filmographie

"CANTON, la Chinoise" - Robert Cahen et Rob Rombout (2001).


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