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Guide de la ville et des hôtels de Guadalajara Mexique
( Mexique )

Avion : Il n'existe pas de vol direct au départ de Paris et à destination de Guadalajara. Néanmoins, la compagnie aérienne régulière Aeromexico propose des vols avec escale(s) au départ de Paris CDG. La durée de vol est de 10h en moyenne, escale(s) comprise(s).
Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourse-des-vols.com.

Les ressortissants français peuvent circuler librement, à condition qu'ils soient munis d'un passeport valable au moins 6 mois après la date de retour.
Aucun visa n'est requis lorsque le séjour dure moins de trois mois, voire jusqu'à 180 jours dans certains cas.
A votre arrivée à Guadalajara, vous devrez remplir un formulaire migratoire touristique du consulat, le F.M.E., qui sera visé par les autorités migratoires et que vous devrez conserver pour le remettre à la compagnie aérienne ou à l'immigration à la sortie du territoire.

Il est conseillé de prévoir un traitement antipaludique avant de se rendre à Guadalajara. Pour consulter la liste des autres recommandations sanitaires, veuillez cliquer sur l'onglet "Santé" de la page Conseils aux voyageurs du Ministère des Affaires Etrangères et Européennes.
Pour connaître les hôpitaux pouvant vous accueillir à Guadalajara, vous pouvez consulter cette page Internet du Gouvernement du Canada.

La ville de Guadalajara est la capitale de l'Etat du Jalisco au Mexique. Dénommée la ville des Roses, Guadalajara est connue comme La Perla del Occidente (" La perle de l'Ouest ") du Mexique. La ville fait également partie des capitales du folklore et, grâce à son important centre d'affaires, elle est encore dénommée la Silicon Valley mexicaine.

La ville de Guadalajara compte environ 3 500 000 habitants (estimation de 2005), ce qui en fait le deuxième plus grande ville du Mexique en termes de population, derrière Mexico.

5 janvier 1532 : Fondation de la ville de Gudalajara par Nuño Beltrán de Guzmán.
1541 : Destruction de la ville par les Indiens Caxcanes.
1542 : Les colons espagnols s’installent définitivement dans la Vallée de Atemajac.
1560 : La ville de Guadalajara devient la capitale de la nouvelle Galice.
1810 : C’est à Guadalajara que Miguel Hidalgo proclame l’abolition de l’esclavage.
1823 : La ville est nommée capitale de l’Etat de Jalisco.
1910 : La ville se développe et s’industrialise.
Aujourd’hui : La ville est en pleine expansion économique et attire de plus en plus de touristes.

La ville de Guadalajara se trouve au centre-ouest du Mexique, dans l'Etat de Jalisco. La superficie de son territoire est de 580 km². Elle est située dans la vallée d'Atemajac, à 500 km à l'ouest de Mexico et à 1561 m au-dessus du niveau de la mer, près du lac de Chapala. Ses coordonnées sont 20°39?58?N 103°21?7?O / 20.66611, -103.35194.

Bus : Le réseau de bus de Guadalajara est très développé et géré par une dizaine de compagnies.
Taxis :
- Les taxis privés : Ils sont nombreux et n'ont pas de compteur. Dès lors, veillez à demander le prix de la course avant de monter en voiture.
- Les taxis collectifs : C'est un moyen de transport rapide. Le chauffeur s'arrête quand vous le souhaitez et vous payez en descendant du minibus.
Métros : La ville de Guadalajara possède deux lignes de métro.
Location de voitures : La plupart des compagnies internationales sont présentes à Guadalajara.

Les sites et monuments : La Cathédrale de Guadalajara (construite en 1616), le Palais de Justice, l'Hospice Cabañas, le théâtre Degollado, le palais du gouvernement, la mairie (palacio municipal), les Armes de la Ville, le recoin du Diable, la fontaine de l'imolation à Quetzacoatl, la Rotonde des Grands Hommes de Jalisco.
Les sites célèbres : La Place de Guadalajara, la Place de la Libération, La Place des Armes, La Place Tapatia et La Place des Fondateurs.

Se promener dans les quartiers historiques : Le quartier San Juan de Dios (connu pour son marché), le quartier Santa Teresa, le quartier San Felipe, le quartier Analco (quartier d'origine indigène), le quartier Mezquitan et le quartier Mexicaltzingo.

Guadalajara est réputée pour ses bijoux en argent ou en cuivre, ses pierres précieuses, ses céramiques (azulejos), ses animaux en bois sculpté, ses tissages indiens, sa vaisselle peinte, ses couvertures en laine, ses objets en cuir (chaussures, ceintures, bottes), ses étoles mexicaines (rebozos), ses poteries, son corail, son jade, ses statuettes en obsidienne (roche volcanique vitreuse), ses hamacs, ses paniers tressés, ses piñatas (étoiles ou animaux en papier mâché, remplies de bonbons, que les enfants crèvent à Noël), ses figurines de crèche de Noël en terre cuite (los nacimientos), sa tequila, sa vanille et ses huipiles (des robes).
Vous pourrez dénicher ces articles au marché de San Juan de Dios.

Les plats : La tortilla (galette de maïs), le taco (tortilla garnie de viande de bœuf ou de porc), l'enchilada (tortilla frite avec de la viande, du fromage, des tomates, des oignons et de la sauce au piment), la quesadilla (tortilla frite avec du fromage, de la viande, des champignons et des fleurs de courgette), les chilaquiles (tortilla avec oignons, fromage, piment rouge et crème fraîche), le pozole (soupe de maïs, de viande et de pois chiches), les tamales (rouleaux de semoule de maïs au piment et à la viande cuit dans des feuilles d'épi de maïs ou de bananier), la empanada (chausson farci avec de la viande, de la volaille ou du poisson), le pollo pibil (préparation à base de poulet) et le ceviche (plat de poisson blanc ou de fruits de mer cuits dans du jus de citron).
Les boissons : La tequila, le café, le coco loco (coco et rhum), la cucaracha (tequila et alcool de café flambé), la margarita, la piña colada et le rompope (mélange de rhum, de sucre et de jaune d'?uf).

1er janvier : Nouvel An.
5 février : Commémoration de la Constitution.
24 février : Fête du Drapeau.
Février-mars : Carnaval de San Juan Chamula.
21 mars : Anniversaire du Président Benito Juárez.
Fête Internationale du Cinéma de Guadalajara.
Mars/avril : Semaine sainte.
1er mai : Fête du travail.
Juillet : Festival de la Guelaguetza à Oaxaca, avec musique et danses.
2 août : Fête de Cuauthémoc à México, avec des danses cérémoniales.
15 et 16 septembre : Fête nationale de l'indépendance.
1er et 2 novembre : Toussaint.
20 novembre : Commémoration de l'anniversaire de la révolution de 1910.
29 novembre : Fête Internationale du Livre de Guadalajara.
12 décembre : Fête de la Vierge Notre-Dame de Guadalupe.
24 et 25 décembre : Noël.

En hiver, quand il est midi à Paris, il est 3h à Guadalajara. En été, quand il est midi à Paris, il est 2h à Guadalajara.

L'Aéroport Guadalajara - Don Miguel Hidalgo (Code IATA : GDL) se trouve à 17 kilomètres au sud-est du centre-ville.
Pour de plus amples informations, veuillez consulter la fiche relative à l'Aéroport de Guadalajara.
Pour toute information complémentaire, rendez-vous directement sur ce site relatif à l'Aéroport de Guadalajara (en espagnol et en anglais).

Mexico : Ville cosmopolite aux nombreux trésors culturels fondée sur les vestiges de Tenochtitlan, l'ancienne capitale aztèque (la cathédrale de Mexico, les ruines du temple de Tenochtitlan, le musée Anthropologique, les ruines de Cuicuilco, les jardins flottants de Xochimilco, les quartiers coloniaux de Coyoacan et San Angel).
Tiaquepaque : Le centre artisanal et artistique, le Lac Chapala.
Chichen Itza : Le site archéologique maya.
Campeche : La ville coloniale.
Ixtapa, Manzanillo : Stations balnéaires célèbres.
Merida : La cité coloniale.
Puerto Escondido : Réputée pour la plage et le surf.
Mérida et sa région : Célèbre pour ses hamacs.

GARANTIES ET SECURITES:

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