Guide Sousse

Caracteristiques de la ville

Capitale du Sahel tunisien, Sousse est surnommée la "Perle du Sahel".
Sa médina, classée au patrimoine mondial de l'Unesco, attire de nombreux touristes, de même que son panorama et ses plages.

Nombre d'habitants

La ville de Sousse compte environ 173 050 habitants (estimation 2004). C'est la troisième agglomération du pays.

Histoire

La ville est fondée par des Phéniciens au IXème siècle avant J.-C.
Au IIIème siècle, elle connait une forte prospérité sous le règne des Sévères, grâce au commerce de l'huile d'olive. Son développement est tel, qu'elle frappe sa propre monnaie.
Les Vandales chassent les Romains et détruisent l'enceinte de la ville en 439.
A partir de 535, la ville va connaitre une période byzantine pendant 135 ans.
Une période arabo-musulmane s'installe en 670, après le siège de Oqba Ibn Nafaa, qui renomme la vie en Sousse.
Au IXème siècle, Sousse devient la seconde ville de l'Ifriquiya (l'actuelle Tunisie) et la première du Sahel.
La ville subit l'occupation espagnole entre 1537 et 1574.
Sousse retrouve son importance à l'époque ottomane, entre 1574 et 1881.
Au XVIIIème siècle, Sousse est bombardée par les Français et les Vénitiens.
Le protectorat français commence en 1881.
C'est en 1884 qu'un d'un nouveau port voit le jour et que la municipalité de Sousse est créée.

Géographie

Sousse est le chef-lieu du gouvernorat du même nom. C'est une ville portuaire de l'est de la Tunisie ouverte sur le golfe d'Hammamet et la mer Méditerranée. Située à 140 km de la capitale Tunis, elle s'étend sur 45km² et ne culmine qu'à 2m d'altitude.

Comment se déplacer en ville ?

La ville de Sousse propose divers modes de transports, taxi, taxi collectif ou bus au choix.
Taxi : ils sont nombreux et ne possèdent pas tous de compteur (dans ce cas, mettez-vous d'accord sur le prix avant de monter).
Taxi collectif (ou louage) : ils effectuent les trajets entre les grandes villes : Tunis-Monastir, Tunis-Sousse, Kairouan-Monastir, Sousse-Monastir... Situés à côté de la gare routière à Sousse, ceux qui possèdent une bande bleue font de grands trajets entre les villes et ceux à bande rouge ne desservent que les localités voisines.
Bus : c'est le moyen de transport le moins cher pour le déplacement entre Sousse, Monastir, Mahdia, Sfax, El Djem et Kairouan.

Que voir ?

Sousse dispose de quelques sites touristiques à voir. Les touristes ne peuvent manquer de se rendre au Musée archéologique dans la Kasbah, au Musée Dar Essid ou au Musée El Kobba. La ville possède également le Ribat de Sousse, la Grande Mosquée, la Médina, la citerne de la Sofra, des catacombes, la Mosquée Bu Ftata, la Médersa El Zaqqaq, la Synagogue Keter Torah et Église Saint-Félix.
Site de l'Office du tourisme tunisien.

Que faire ?

- S'asseoir face à la mer près des remparts fortifiés et profiter des doux parfums d'oranger et de jasmin de la médina.
- Monter au sommet du Ribat et se promener sur le chemin de ronde de la Kasbah pour admirer la ville vue d'en haut.
- Profiter de la plage pour se relaxer et pratiquer des activités aquatiques.
Faire une balade dans le jardin des plantes.

Achats ?

Les touristes trouveront des étoffes au souk er Rebaa, des objets en fer forgé (bougeoirs, porte-manteaux, décoration) au souk el Caïd. Parmi les marchandises à rapporter figurent également les belghas (les babouches de cuir brodé), les tapis (le Kairouan, le kilim et le mergoum), la céramique, les poteries, la chéchia (couvre-chef rouge), le cuivre, l'argent et les nattes en jonc tissées.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : poissons et fruits de mer, le couscous au poulet ou à l'agneau, les doigts de Fatma (feuilleté farci de blanc de poulet, pomme de terre et câpres), le tajine tunisien (flan salé à la viande), les feuilles de brick farcies à l'?uf ou au thon, salade méchouia (poivrons, huile d'olive, tomates, piments, oignon).
Les desserts :les makrouts (losanges de pâte de semoule fourrés de dattes), les baklawa (feuilletés aux amandes), kaak warka (pâtisserie à base d'eau de rose et de poudre d'amande), debla (pâtisserie à base de fleur d'oranger et de miel), les fruits (dattes, pastèque, melon, figues de Barbarie...), cornes de gazelle (pâte en forme de croissant contenant des graines de sésame et des amandes).
Les boissons : le thé à la menthe, café, jus de fruit, sirop d'orgeat, vin, boukha (alcool de figue).

Que voir dans la région ?

Aux alentours de Sousse, divers sites touristiques sont à voir.
Le Port el Kantaoui ; Kairouan ; le port, le Musée archéologique, la médina (Sfax) ; les villages, les techniques de pêche traditionnelles, les sites archéologiques (les Îles Kerkennah).

Santé ?

Pensez à contracter une assurance couvrant les frais médicaux et le rapatriement vers la France. En cas d'urgence, composez le 197 ou 190.

Hôpitaux à Sousse :
Centre Hospitalier Universitaire Farhat Hached
Rue Ibn Jazzar
4031, Sousse
73221411.
73219493.

CHU Sahloul
Route de la Ceinture C. Sahloul
4011, H. Sousse
73369411.
73369425.

Décalage horaires

En été : aucun décalage horaire
En hiver : aucun décalage horaire