Dans les Pouilles, bien que la tenue vestimentaire soit assez décontractée, réservez les tenues de bain pour la plage.
En été, prévoyez des vêtements très légers, un pull et un imperméable.
En hiver, emportez des vêtements chauds.
Pensez à adapter votre tenue lors de la visite de monuments religieux et de certaines régions plus traditionnelles en excluant les décolletés, les shorts et les mini-jupes.

En Italie, le service est généralement compris dans la note, mais il est d'usage de laisser un pourboire d'environ 10% aux chauffeurs de taxi.

La région des Pouilles a vu se succéder un grand nombre de civilisations (Byzantins, Normands, Maures, Germaniques, Angevins, Aragonais et Bourbons) qui ont laissé des traces de leur culture. Dans le centre, on peut découvrir les "trulli", des petites maisons en pierre au toit conique décoré d'étranges symboles, dont l'origine demeure un mystère.
L'agriculture est l'activité principale de la région des Pouilles, réputée pour sa tranquillité et le respect de son environnement. La gastronomie est dominée par les légumes, le blé dur, les pâtes et l'huile d'olive dont les Pouilles constituent le premier producteur du pays.
La danse traditionnelle de la région est la tarentelle, une danse particulièrement effrénée accompagnée d'une musique vive.

Vous pouvez prendre toutes sortes de photos sans autorisation, dès lors que vous ne prévoyez aucune publication. Si vous comptez publier vos photos (pour une exposition, en les mettant en ligne, etc.), veuillez vous renseigner sur les autorisations qui peuvent s'avérer nécessaires (comme pour le portrait d'une personne en public ou des mineurs, etc.).
Il est interdit de prendre en photo des installations militaires, les militaires et leurs armes.
Vous pouvez trouver le matériel photo sur place, tant en magasins spécialisés qu'en grandes surfaces.