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Culture du Languedoc-roussillon
Chez les gens du Languedoc, chaque dent leur vaut un croc.
Proverbe français
Biographie : Gaspard Rigaud (1661-1705)
Peintre français
Gaspard Rigaud est né à Perpignan le 1er juin 1661 dans une famille de peintres. Le jeune Gaspard a sans doute réalisé son apprentissage dans l'atelier paternel avant de se rendre à Paris. Lors de son mariage en 1692, il est déjà...
> A lire : Gaspard Rigaud
Catégorie : Peintres
Biographie : Paul VALERY (1871-1945)
Poète, essayiste et philosophe français
Paul Valéry est né à Sète le 30 octobre 1871. Après des études primaires chez les Dominicains, il va au lycée de Montpellier.
En 1889, le jeune homme commence des études de droit et publie son premier poème...
> A lire : Paul Valéry
Catégorie : Littérature
Biographie : Francis PONGE (1899-1988)
Poète français
Né le 27 mars 1899 dans un famille protestante aisée de Montpellier, Francis Ponge connaît une enfance paisible. Ses études supérieures se soldent pourtant par un double échec : il ne parvient à obtenir ni sa licence de philosophie, ni son entrée à l'École Normale Supérieure. En...
> A lire : Francis Ponge
Catégorie : Littérature
Biographie : Alphonse DAUDET (1840-1897)
Romancier et conteur français > A lire : Alphonse Daudet Catégorie : Littérature
Alphonse Daudet est né à Nîmes en 1840. Lorsque son père négociant en soieries fait faillite, la famille ruinée s'installe à Lyon. Daudet y fait ses études mais doit renoncer à passer son bac. Il prend un poste de surveillant au collège d'
Recette... La brandade de morue
Brandade de morue
INGREDIENTS pour 6 personnes
1 kg de morue
2 gousses d'ail
20 cl de lait
2 verres d'huile d'olive
12 pommes de terre
6 tiges de ciboulette
Poivre
La morue appelée aussi « cabillaud » quand elle n'est pas séchée et salée est un poisson que l'on trouve dans les mers du Nord. C'est...
> A lire : La brandade de morue
Catégorie : Recettes
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