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VENETIE
VENISE - Hôtel VENISE MESTRE **** 5 jours / 4 nuits Petit Déjeuner A partir de 249 € |
PARIS - VENISEVotre hôtel est soit le Lugano Toretta 4*, le Sirio 4*, le Delfino 4* (situé dans le centre-ville de Mestre), ou le Laguna Palace tous situés à proximité du centre historique de la ville de Venise, accessible par le train ou en bus. 
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VENETIE
VENISE - Hôtel VENISE MESTRE **** 4 jours / 3 nuits Petit Déjeuner A partir de 249 € |
PARIS - VENISEVotre hôtel est soit le Lugano Toretta 4*, le Sirio 4*, le Delfino 4* (situé dans le centre-ville de Mestre), ou Laguna Palace tous situés à proximité du centre historique de la ville de Venise, accessible par le train ou en bus.
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LATIUM
ROME - Hôtel VILLA SAN LORENZO *** 3 jours / 2 nuits Petit Déjeuner A partir de 269 € |
PARIS - ROMELa Villa San Lorenzo se trouve dans un vieux quartier caractéristique de Rome (San Lorenzo), à proximité de la Piazza di Porta Maggiore et de la basilique S. Giovanni in Laterano.
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CAMPANIE
NAPLES - Hôtel COURT SEJOUR A NAPLES **** 4 jours / 3 nuits Petit Déjeuner A partir de 299 € |
PARIS - NAPLESVenez découvrir Naples et ses principaux monuments (les extérieures): le château Neuf, le théâtre S.Charles, la place du Plebiscito, la galerie Umberto, le palais Royal, le château de l'Oeuf...
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LATIUM
ROME - Hôtel TORRE ROSSA *** 4 jours / 3 nuits Petit Déjeuner A partir de 309 € |
PARIS - ROMEEntouré d’un parc ombragé, le Torre Rossa Park Hotel est situé à proximité de la Villa Pamphili, dans le quartier de Cornelia, non loin du centre de Rome...
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CAMPANIE
NAPLES - Hôtel COURT SEJOUR A NAPLES **** 5 jours / 4 nuits Petit Déjeuner A partir de 349 € |
PARIS - NAPLESVenez découvrir Naples et ses principaux monuments (les extérieures): le château Neuf, le théâtre S.Charles, la place du Plebiscito, la galerie Umberto, le palais Royal, le château de l'Oeuf...
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LATIUM
ROME - Hôtel TORRE ROSSA *** 5 jours / 4 nuits Petit Déjeuner A partir de 349 € |
PARIS - ROMEEntouré d’un parc ombragé, le Torre Rosa Park Hotel est situé à proximité de la Villa Pamphili, dans le quartier de Cornelia, non loin du centre de Rome...
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LATIUM
ROME - Hôtel CICERONE **** 4 jours / 3 nuits Petit Déjeuner A partir de 379 € |
PARIS - ROMECe grand hôtel moderne se trouve dans un quartier résidentiel du centre historique, à proximité des rives romantiques du Tibre. Il est placé à quelques minutes à pied du château Saint-Ange ou du Vatican.
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VENETIE
VENISE - Hôtel BAUER ET BAUER PALLADIO ***** 4 jours / 3 nuits Petit Déjeuner A partir de 399 € |
PARIS - VENISEVenez découvrir Venise pendant ce séjour de 4 jours / 3 nuits et séjournez à l'hôtel Bauer 5* situé tout près de la place Saint Marc, ou à l' hôtel Bauer Palladio 5*...
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Cappelletti INGREDIENTS pour 6 personnes Pour la pâte 300 g de farine 3 œufs Pour la farce 350 g de filet de dinde 300 g d’échine de porc 50 g de ricotta 30 g de parmesan râpé 20 g de beurre Quelques feuilles de sauge Une branche de romarin Un citron non traité Une pincée de noix de muscade Huile Sel, poivre Les cappelletti tirent leur nom de leur forme en petit chapeau. Ils sont originaires de Bologne en Emilie-Romagne, mais se dégustent désormais dans toute l’Italie. Versez la farine en fontaine sur le plan de travail et déposez-y les œufs. Ajoutez une pincée de sel. Mélangez œufs et farine en travaillant à partir du centre. Pétrissez énergiquement pendant 15 minutes. Quand la pâte est ferme, formez une boule et laissez reposer. Dans une poêle beurrée, faites chauffer la sauge et le romarin. Coupez l’échine de porc et la dinde en fines tranches, faites-les dorer dans la poêle. Salez, poivrez, et faites cuire pendant 20 minutes. Mixez la viande dans une terrine. Ajoutez la ricotta, le parmesan et la noix de muscade. Lavez, essuyez le citron et râpez l’écorce dans la terrine. Mélangez bien le tout, vérifiez l’assaisonnement. Amincissez la pâte avec le rouleau. Avec une roulette, coupez-la en carrés de 5 cm. Placez une petite boule de farce au centre de chaque carré, et pliez en formant un triangle. Prenez le triangle entre le pouce et l’index, fermez avec une pression du pouce. Faites cuire 10 à 15 minutes dans une grande casserole d’eau salée. Servez avec un ragoût de viande ou une sauce tomate.
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