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NOUVELLE ZELANDE
MOSAIQUE NEO-ZELANDAISE
A partir de 4325 € TTC
PARIS • AUCKLAND
Il était une fois Aotearoa' le pays du long nuage blanc' Isolée du reste du monde depuis des millénaires, la Nouvelle Zélande s'est développée à son propre rythme. Très loin de l'agitation des hommes.
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COUTUMES
Les maoris sont un peuple originaire de l'Est de la Polynésie qui s'installa le premier en Nouvelle-Zélande. Ils ont une histoire et une culture qui fascinent les visiteurs.Les Néo-Zélandais adoptent en règle générale un style de vie tourné vers la nature et les activités pratiquées en plein air.En 2002, une enquête internationale a placé la Nouvelle-Zélande parmi les 50 pays les moins chers (coût de la vie) et dans le top 30 quant à la qualité de vie.
COUT DE LA VIE
PIB/hab. : 17 288 $/hab. Le Produit Intérieur Brut par habitant est l'ensemble des valeurs des biens et des services générés par l'activité économique d'un pays (hors amortissements), divisé par le nombre d'habitants. La FRANCE a un P.I.B. de 21 175 $/hab.Indice du Coût de la Vie 86. L'indice du coût de la vie est l'indicateur de la cherté d'un pays. Il a pour référant PARIS avec une base de 100I.D.H : 0,903. L'Indicateur de Développement Humain est un indicateur complet des aspects économiques et sociaux d'un pays. La FRANCE a un I.D.H. de 0,917.
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Recette : Pôelée de poulet aux kiwis
Poêlée de poulet aux kiwis INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 3 kiwis 8 pommes de terre Charlotte 4 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de raisins blonds secs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre Sel et poivre 1 cuillère à café de curry en poudre La Nouvelle-Zélande est le pays du kiwi, à la fois du fruit et de l’étrange oiseau sans ailes qui lui a donné son nom. On retrouve le kiwi cru ou cuit dans de nombreuses recettes traditionnelles, aussi bien dans des plats de viande que des salades ou des desserts. Comme souvent dans la gastronomie des îles d’Océanie, il permet un mélange de sucré-salé qui réveille les papilles. Dans une casserole d’eau salée, faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes. Egouttez-les, pelez-les et coupez-les en petits dés. Découpez les blancs de poulets en fines lamelles et saupoudrez-les de curry. Dans une sauteuse, mettez l’huile d’olive à chauffer. Faites-y dorer les morceaux de poulet. Lorsqu’ils sont bien colorés, mettez-les à égoutter sur du papier absorbant. Ajoutez le beurre dans la sauteuse et faites dorer les pommes de terre à feu moyen, en les remuant de temps en temps. Lorsqu’elles commencent à dorer, incorporez les morceaux de poulet. Salez et poivrez légèrement. Ajoutez les raisins secs, un verre d’eau, mélangez bien et laissez cuire 20 minutes. Pendant ce temps, pelez les kiwis et coupez-les en cubes. Incorporez-les au mélange et laissez cuire le tout 5 minutes supplémentaires. Servez bien chaud et accompagné d’un riz basmati.
