De nos jours, le voyage organisé est de moins en moins synonyme de troupeaux visitant au pas de charge un maximum de choses en un minimum de temps. Même si certains voyagistes persistent encore dans cette orientation, nombreux sont ceux qui ces dernières années ont su développer des produits de qualité adaptés à la demande, mais aussi et surtout en rapport avec ce que peut être le voyage, notamment dans le respect des pays et populations visités. Théoriquement, le voyage organisé comprend au moins le transport plus le logement ou une autre prestation et doit durer au moins de 24 heures.
Source : Glossaire du Tourisme BDV.fr

Un voyage est un déplacement effectué vers un point plus ou moins éloigné dans un but personnel (tourisme) ou professionnel (affaires). Le voyage s'est considérablement développé et démocratisé, au cours du XXe siècle avec l'avènement de moyens de transports modernes et de plus en rapides et confortables, le chemin de fer d'abord, puis l'automobile et l'avion.
Un voyage circulaire qui ramène le voyageur à son point de départ est un « périple ».
Les personnes qui voyagent sont appelés « voyageurs », ou dans certains modes de transport « passagers ».
Historiquement motivé par des raisons pratiques (commerce, exploration,...), le voyage se transforme au XIX° siècle avec l'arrivée du touriste ("l'idiot du voyage" comme l'appelle sans méchanceté Jean-Didier Urbain), qui se déplace pour son plaisir.
Les motivations deviennent à partir de là plus complexes et plongent leurs racines dans l'Histoire et dans les mythes entretenus par la littérature (Marco Polo, Jules Verne, Robinson Crusoé,...). Cette littérature de l'aventure se développe d'ailleurs fortement au XIX° siècle.

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Voyages degriffes