Le terme de croisière s'applique à un voyage effectué par le biais d'une navigation touristique (fluviale ou maritime) et organisé d'après un itinéraire et des escales. Sa durée s'étend de quelques jours à plusieurs semaines. Le croisiériste effectue son séjour à bord d'un navire haut de gamme dont les équipements permettent l'hébergement, la restauration et le loisir d'un grand nombre de personnes. Ce type de séjour est généralement vendu en agence de voyage et par les voyagistes. Il peut être aussi adjoint d'un thème.
Une croisière à thème est une croisière qui propose des circuits spécifiques. Ainsi, des voyageurs peuvent se voir proposer des croisières culturelles comprenant des visites de lieux emblématiques ou gastronomiques, afin de découvrir les saveurs du monde. De plus en plus de sociétés de croisières se spécialisent dans les croisières à thèmes. Les thèmes des croisières peuvent être également ciblés davantage : une croisière fitness, qui combine un certain nombre d'activités sportives aux escales de la croisière, ou alors une croisière célibataires, qui peut être une porte ouverte à de nouvelles rencontres...Une croisière comprend de nombreux services, afin que la clientèle ne puisse manquer de rien à bord.
Une croisière de plaisance est un séjour qui se déroule au sein d'une embarcation destinée à la navigation. Elle comprend au minimum la restauration et l'hébergement sur place (en cabine). L'intérêt de ces croisières est la navigation maritime ainsi que la visite des lieux où le bateau effectue ses escales. Le croisiériste est accueillit par l'équipage qui se charge de son séjour. Ainsi, le confort proposé au plaisancier peut aller du plus simple au plus luxueux, comme c'est le cas pour les croisières de plaisance à bord de yachts. Les tarifs de ces croisières en yachts peuvent atteindre la somme de trois cent mille euros par semaine.
Le croisiériste est une personne qui effectue une croisière touristique. Il peut s'agir d'une croisière faîte à bord d'un bateau privé, qui est un bien ou qui peut également être loué en vue d'une escapade ou d'un voyage maritime. Le croisiériste peut également faire partie d'un groupe de touristes qui participent à un séjour de plaisance à bord d'une grande unité de navigation. Il est accueilli par celle-ci, et dispose donc de l'ensemble des prestations qu'elle offre à ses clients (hébergement, restauration, piscine...).
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