Guide Jaipur

Caracteristiques de la ville

Capitale du Rajasthan, Jaipur est également surnommée la ville rose en raison de ses murs et ses portes peints en rose.
Ville de contraste, elle est à la fois moderne et traditionnelle et mélange l'architecture de style moghol, rajput et britannique.

Nombre d'habitants

La ville de Jaipur compte environ 3 324 319 habitants (estimation 2005).

Histoire

La ville est fondée en 1727 par le prince Maharadja Jai Singh II. Elle devient alors la capitale de la Principauté de Dhundhar.
En 1876, Ram Singh II fait repeindre la ville en rose.
En 1949, la Principauté de Jaipur est rattachée à l'Etat du Rajasthan et Jaipur en devient la capitale en 1956.

Géographie

Située au nord-ouest de l'Inde, Jaipur est la capitale du Rajasthan.
Elle se situe à une altitude de 430 m et possède une superficie de 200 km².

Comment se déplacer en ville ?

La ville de Jaipur propose divers modes de transports, Bus, Taxi, Pousse-pousse ou Location de voitures, au choix.
Le Bus : c'est le moyen de transport le plus utilisé par la population. Ce dernier possède également des tarifs bon marché.
Le taxi : ces derniers proposent leurs services 24/24 h. Ils sont reconnaissables à leur couleur noir et jaune.
Le pousse-pousse : il s'agit du moyen de transport le moins onéreux, mais c'est également le moins rapide.
La location de voitures : il est possible de réserver tous types de véhicules.

Que voir ?

La capitale du Rajasthan dispose de nombreux sites touristiques à voir. Les touristes se rendront principalement à l'Observatoire astronomique de Jantar Mantar, au Palais des vents, ou encore au Musée du Diwan-i-Aam.
D'autres sites comme le Palais de la Cité ou Chandra Mahal, mais aussi le Jauhari Bazar (marché des joailliers et des tissus), attireront également les visiteurs.

Que faire ?

- Se promener dans les rues de la ville pour admirer son architecture.
- Faire une randonnée à cheval sur un Marwari (pure race).
- Effectuer un safari en jeep au Parc national de Ranthambore ou à dos de chameau dans le désert du Thar.

Achats ?

Les magasins de Jaipur offrent la possibilité de trouver de très nombreux articles : Soieries (saris), cotonnades, broderies, pierres précieuses, bijoux en argent, objets en bronze incrustés d'émail de couleur, instruments de musique, marionnettes, tentures, tapis, parfums, encens ou encore épices sont autant d'articles à ramener d'un séjour à Jaipur.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : Le dhal (soupe aux lentilles), le riz, le curry, le millet avec des haricots ou des câpres, le sula (brochette de viande de poulet ou de chèvre marinée dans une sauce épicée et cuite au four), le poulet tandoori macéré dans du yaourt et cuit au four, les biryanis (viande et riz relevés d'amandes et de fruits secs), les samosas (beignets de viande ou de légumes), les chutneys (légumes ou fruits macérés), les chapatis (galettes de farine), les thalis (plats végétariens).
Les desserts : le kheer (riz au lait), le kulfi (glace à la pistache)
Les boissons : le thé.

Que voir dans la région ?

Aux alentours de Jaipur, divers sites touristiques sont à voir.
La ville d'Ajmer et son sanctuaire du Saint Khwaja Muin-ud-Din Chishti ; le lac de Pushkar, le plus salé d'Inde ; la ville de Ranakpur et son temple d'Adinath.

Santé ?

Il est nécessaire de contracter en France une assurance couvrant les frais médicaux et ceux de rapatriement sanitaire.
Pour toute urgence, composez le 100.

Hôpitaux à Jaipur :
Le Jaipur Hospital,
Tonk Rd, New Light Colony, Bajaj Nagar
+ 91 141 255 4139

Le Mahatma Gandhi Hospital
RIICO Institutional Area, Sitapura, Tonk Road
+91 141 277 0798.

Décalage horaires

En été : +3h30
En hiver : +4h30