Guide Auxerre

Caracteristiques de la ville

Ville touristique, dynamique et très riche historiquement, Auxerre a vu ses efforts en matière de protection de l'environnement récompensés par l'obtention de quatre fleurs au Grand Prix des Villes Fleuries.
Le nom de la ville d'Auxerre se prononce bien "Ausserre". L'orthographe actuelle provient du remplacement par les scribes des "s" doubles par une croix durant le Moyen Age.

Nombre d'habitants

La ville d'Auxerre compte environ 38 250 habitants (estimation 2008). C'est la quatrième ville de Bourgogne et la plus grande ville du département.

Histoire

A la fin du IIIème siècle, l'arrivée des peuples germaniques en Gaule poussent les cités du Nord à s'entourer de murailles. Auxerre a été construite sur un castrum gallo-romain, ce qui fait d'elle une cité surélevée.
La Gaule commence à se christianiser à Auxerre suite à la construction d'une cathédrale au Vème siècle. Ce mouvement a été initié par l'évêque St Germain, évêque à Auxerre, avec le mouvement de constructions de monastères.
Les bourgs se développant autour des communautés religieuses, les Comtes d'Auxerre décident de construire une nouvelle enceinte., constituant une "muraille sainte".
L'activité de la ville tourne autour de la vigne, l'agriculture, le flottage du bois vers Paris et le commerce. Face à la nécessité de transporter les marchandises par voie d'eau, le métier de marinier se développe.
Les Bourgeois d'Auxerre font officiellement leur entrée dans la ville entre le XIIème et le XVème siècle. Pour se mettre à leur aise, ils construisent une maison commune (futur Hôtel de ville) et dispose une Horloge sur l'une des portes de l'ancien castrum.
La Guerre de cent ans et les guerres de religions causent de nombreux dégâts dans la ville. Lorsque les Huguenots s'emparent d'Auxerre en 1567, ils provoquent également de nombreuses destructions.
Dans le courant du XVIIIème siècle, Le rempart médiéval est détruit et des aménagements sont effectués. Au cours de la Révolution, Auxerre perd son évêché et en 1804, elle devient le préfecture de l'Yonne.
D'importantes infrastructures comme une prison, le Palais de Justice ou encore la gare sortent de terre au XIXème siècle. La rive droite est aussi aménagée.
Les banques et la marché couvert font leur apparition au début du XXème siècle, en même temps que l'architecture art déco se développe. La ville est relativement épargnée par le conflit de la Seconde Guerre Mondiale.

Géographie

Chef-lieu du département de l'Yonne, Auxerre se situe en Bourgogne, au c?ur du Bassin parisien. L'Yonne est le principal cours d'eau qui traverse la ville. D'une superficie d'environ 50km², Auxerre culmine entre 93 et 217m au-dessus du niveau de l'eau.

Comment se déplacer en ville ?

La ville d'Auxerre propose divers moyens de transports, le bus, le taxi, la location au choix.
Bus : le réseau de bus Vivacité assure le transport dans toutes la ville.
Taxi : Plusieurs stations de taxis sont à votre disposition en centre ville.
Location: plusieurs agences de location disposent de bureaux à Auxerre.

Que voir ?

Auxerre dispose de plusieurs sites touristiques à voir. Les touristes se rendront principalement à la cathédrale Saint Étienne, à l'Abbaye Saint Germain, à la Chapelle des Visitandines, à la Tour de l'Horloge, à l'Église Saint-Eusèbe et à l'église Saint-Pierre.
Les plus curieux iront visiter le Musée de l'Abbaye Saint-Germain, le Musée de l'Eau et de l'Environnement, le Muséum, la Salle d'Eckmühl et le Musée Leblanc Duvernoy.
Site de l'Office du tourisme d'Auxerre.

Que faire ?

- Faire un ou plusieurs circuits de découverte du paysage.
- Assister à des spectacles dans les centres culturels.
- Pratiquer des activités aquatiques dans l'Yonne.

Achats ?

Les touristes trouveront toutes sortes de boutiques dans le centre-ville.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : l'escargot de Bourgogne (cuisiné et préparé à Bassou), la moutarde de Dijon, les rillettes et terrines, la truffe de Bourgogne, le b?uf bourguignon, la fondue bourguignonne, le saumon fumé Borvo, jambon à la Chablisienne (chablis, jambon, échalote, crème, concentré de tomate)
Les desserts :les croquets de Saint Bris (gâteaux d'accompagnement pour le thé ou le café), gougères (pâte à choux et fromage)
Boissons :les vins de Bourgogne (Bourgogne Côte d'Auxerre, Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, Bourgogne Chitry, Irancy et Saint-Bris) et le Kir bourguignon.

Que voir dans la région ?

Aux alentours d'Auxerre, divers sites touristiques sont à voir.
Le parc Naturel Régional (Morvan); le lac (Chaumeçon) ; Le château de Châteauneuf (Châteauneuf-en-Auxois) ; Semur-en-Auxois; la Basilique et colline de Vézelay ; l'Abbaye cistercienne de Fontenay ; le site préhistorique (Solutré).

Santé ?

Pensez à prendre votre carte Vitale avant votre départ.
En cas d'urgences, composez le 15 ou le 18 pour joindre les secours. Vous pourrez également consulter un médecins.

Hôpital d'Auxerre :
Centre hospitalier Centre hospitalier d'Auxerre
2 bld de Verdun
89011 AUXERRE Cedex
03 86 48 48 48.

Décalage horaires

Il n'y a pas de décalage horaire entre Paris et Auxerre.