Guide Hong Kong

Caracteristiques de la ville

Hong Kong est une région avec un régime spécial de la Chine. La ville de Hong Kong est occupée par le Royaume-Uni de 1841 à 1997. Hong Kong est de nouveau chinois mais en tant que Région Administrative Spéciale et bénéficie d'une grande autonomie.
La ville de Hong Kong est divisée en 18 districts (Central and Western, Tai Po, Kowloon, etc.).

Nombre d'habitants

La ville d'Hong Kong compte environ 7 041 000 habitants (estimation de 2006).

Histoire

Hong Kong est un site habité depuis le néolithique mais qui est resté hors du territoire chinois pendant de nombreux siècles.
XIXème : La ville de Hong Kong commence à devenir un point d'attraction mondial.
1842 : Pour mettre fin à la guerre de l'opium, l'île de Hong Kong devient une colonie britannique.
1860 : Le district de Kowloon est cédé aux Britanniques par un bail perpétuel.
La Seconde Guerre mondiale : La ville accueille de nombreux réfugiés fuyant la Chine communiste.
1997 : Hong Kong devient une région administrative spéciale de la Chine.
1997 : La ville est touchée par la crise asiatique.
2003 : Hong Kong est touché par l'épidémie de SRAS (la grippe aviaire).

Géographie

Hong Kong est situé en Chine méridionale, au sud du tropique du Cancer. Hong Kong est la ville la plus riche de Chine, son économie est une des plus libérales du monde, elle est un pôle majeur du commerce et de la finance dans le monde.

Comment se déplacer en ville ?

Métro : 5 lignes desservent les Îles de Hong Kong, Kowloon et Lantau. Compter entre 4 à 10HKD (0.4 à 1?) pour le prix du ticket.
Bus : Un large réseau de bus est présent dans la ville de Hong Kong. Des bus de nuit ont été créés.
Tram : 6 lignes de tramway quadrillent l'Île de Hong Kong. Un voyage coûte 2HKD (0.19?) et l'on paye à la descente du tramway.
Les transports en commun fonctionnent de 6h à minuit.
Train : 4 lignes de trains de banlieues sont présentes à Hong Kong.
Bateau : les ferries effectuent la navette entre les Îles de Hong Kong et Kowloon. La traversée coûte 2.2HKD (0.21?).
Taxi : un grand nombre de taxis dessert la ville (de couleur rouge, vert ou bleu). Une course vout coûtera au minimum 15HKD (1.5?).

Que voir ?

l'île de Hong Kong : le Temple Man Mo, les jardins zoologiques et botaniques.
Kowloon : le Centre Culturel de Hong Kong, le musée de l'Espace, le musée d'histoire.
Les Nouveaux Territoires : le village fortifié de Shui Tau
L'Île de Lantau : de nombreux monastère, le monastère Po Lin avec un immense bouddha en bronze.

Que faire ?

Visiter le port d'Aberdeen en sampan (bateau chinois à fond plat).
Se rendre sur le Pic Victoria pour découvrir le panorama de la ville.
Aller à la plage (Repulse Bay).
Découvrir les marchés de la ville : le Stanley Market (marché avec l'artisanat chinois), le marché aux fleurs, le marché central, le marché aux oiseaux (à éviter le temps de la grippe aviaire).
Visiter le marché de nuit dans le Temple Street à Yau Ma Tei (Kowloon).
Passer une journée au parc Disneyland Hong Kong.

Achats ?

Hong Kong est une grande ville de shopping. Vous trouverez des magasins sur l'Île de Hong Kong quartiers Central, Western, Admiralty).
Hong Kong est le paradis de l'électronique, vous trouverez tous les derniers models sortis sur le marché.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Le Dimsum : bouchée vapeur de toutes sortes (crevette, boeuf, poulet, porc).
Vous pourrez tout de même découvrir les différentes cuisines des autres régions chinoises mais aussi d'Asie.

Que voir dans la région ?

Macao : le temple A-Ma, le temple Na Tcha, l'Eglise Saint-Laurent, les ruines de Saint-Paul, la Maison Lou Kau, le musée de Macao, le musée du vin, le musée du Grand Prix de Macao, le musée des Maisons de Taipa, les nombreux casinos de l'Île.
Shenzhen : le Dafen Oil Painting Village, le jardin de Shenzhen et le centre d'exposition floral, le musée de He Xiang Ning.

Santé ?

Prévoir une assurance de rapatriement sanitaire.
Pour consulter la liste des hôpitaux de Hong Kong référencée sur le site du Consulat de France à Hong Kong, cliquez sur le lien suivant : Hôpitaux de Hong Kong.

Décalage horaires

Lorsqu'il est 12h00 à Paris, il est 18h00 (en été) ou 19h00 (en hiver) à Hong Kong.