Guide Honolulu

Caracteristiques de la ville

La ville d'Honolulu est la capitale d'Hawaï.
Touristique, cosmopolite, elle est aussi la plus grande ville de l'archipel.
Honolulu signifie « lieu d'abri » ou « baie abritée ».

Nombre d'habitants

La ville d'Honulu compte environ 374 650 habitants (estimation 2009).

Histoire

En 1794, le capitaine anglais William Brown débarque à Honolulu après avoir voyagé à bord du navire Butterworth. Il lui donne alors le nom de Fair Haven.
En 1796, Kamehameha I, souverain de l'île d'Hawaï, assaillit Oahu, entrainant ainsi l'unification de l'archipel où il étendit son règne.
L'année 1820, coïncide avec l'arrivée des premiers missionnaires calvinistes américains à Hawaï.
En 1827, c'est au tour des missionnaires catholiques français d'y débarquer.
L'année 1837 est le théâtre d'une conversion de masse et beaucoup d'Hawaîens sont ainsi baptisés.
En 1848, sur décision des missionnaires, le système de partage communal des terres est délaissé pour faire place au concept de propriété privée. Les habitants sont alors incités à acheter des petits bouts de terrain. Cet épisode de l'histoire d'Hawaï est appelé la « Great Mahale », la grande division.
En 1850, une loi permettant aux étrangers d'acquérir des terrains est votée.
En 1850, le roi Kamehameha III décide que dorénavant Honolulu sera la capitale de son royaume.
En 1893, presque 90% des terres sont aux mains des étrangers. Le 17 janvier de cette même année, les notables blancs, appuyés par l'armée américaine, renverse le gouvernement d'Honolulu.
En 1898, sur décision du Congrès américain, l'île d'Hawaï est annexée, suite à la conquête du palais d'Iolani par les marines.

Géographie

Située au Sud d'Hawaï la ville d'Honolulu est la plus grande de l'archipel. Son agglomération couvre une superficie de 272,1 km² (les villes environnantes comprises). Le cratère volcanique Diamond Head fait parti du paysage de la ville. La ville se trouve dans une zone de non relief étant donné que son altitude est de 0 mètres.

Comment se déplacer en ville ?

La ville d'Honolulu propose divers modes de transport : Voiture, Taxi, Bus, Bicyclette et A pied.
Voiture : Plusieurs comptoirs de location de voitures ont leurs enseignes dans la ville.
Taxi : De nombreuses sociétés de taxis assurent le service.
Bus : Plus de 500 bus de la Compagnie « The Bus » desservent plus d'une centaine de routes sur toute l'île.
Bicyclette : Le vélo est utilisé pour visiter la ville et ses environs.
A pied : La visite du centre-ville peut se faire à pied.

Que voir ?

La ville d'Honolulu dispose de nombreux sites touristiques à voir. Les voyageurs se rendront principalement au Mausolée Royal, à l'Eglise de Kawaiahao, au palais royal d'Jolani, sur le site de Diamond Head à la fois base militaire et parc, au mont Tantalus, à l'Ala Moana, à l'aquarium de Waikiki, dans les jardins botaniques du Lyon Arboretum,à l'Aloha Tower et au parc de Hanauma Bay avec son lac formé dans un ancien cratère volcanique.
Des sites comme le Bishop Museum, le Contemporary Museum d'Honolulu, l'Académie des Arts d'Honolulu et le Workspace, le Mémorial de la guerre du Pacifique : l'USS Arizona Memorial et le Mémorial national du Cimetière du Pacifique, lieu de repos de plus de 45 000 combattants américains attireront également les voyageurs.
Site de la ville d'Honolulu (en anglais).

Que faire ?

- Jouir des magnifiques plages d'Honolulu, dont Waikiki Beach.
- Être le spectateur d'une représentation de hula ou de concerts de musique traditionnelle hawaiienne.
- Faire le tour des parcs entourant Honolulu à bicyclette.
- Effectuer une randonnée instructive en visitant les divers sites appartenant à l'armée américaine et les anciens champs de bataille de la guerre du Pacifique.
- Participer à diverses activités, telles que les sports de plage, l'équitation, le canoë, la plongée, l'escalade...
- Découvrir la gastronomie locale dans l'un des nombreux restaurants de la ville.
- Voir un spectacle dans l'un des théâtres de la ville.

Achats ?

Le centre commercial Ala Moana Center est réputé pour le shopping. Les magasins sont généralement ouverts de 9h30 à 21h du lundi au samedi, et le dimanche de 10h à 19h.
Les produits typiques à ramener de votre séjour à Honolulu sont des noix de macadamia, des confitures aux fruits exotiques ainsi que du miel de fleurs de macadamia, des tee-shirts et des chemises alohas, des sarongs (sorte de paréos), des vanneries, des paniers en feuilles tressées, des tapis, des chapeaux, des objets sculptés dans du manguier, des bijoux en corail, en jade ou en perles.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : Le porc kalua (porc cuit entier à l'étouffée dans des feuilles de bananier) le poi (purée de taro (sorte de pomme de terre) écrasé), le manapua (bouchées à la vapeur au porc), le Laulaus (feuilles de ti et viande de porc, de boeuf, de poulet ou de poisson, à la vapeur), le Lomi-lomi (saumon cru mariné avec des tomates et des ciboules).
Les desserts : Les haupias (gâteaux à la noix de coco), la shave ice (glace pilée au sirop), le crack seed (fruits secs et confits, parfumés au li hing mui qui est un mélange chinois de 5 épices), les fruits tropicaux frais (mangues, papayes, litchis, noix de coco).
Les boissons : Cocktails de fruits etc.

Que voir dans la région ?

Aux alentours d'Honolulu, divers sites touristiques sont à voir.
Les plages et les parcs de l'île d'Oahu ; le parc National du cratère Haleakala de l'île de Maui ; l' ancien cimetière hawaiien de l'île de Molokai ; les pétroglyphes de Luahiwa de l'île de Lanai ; le Big Island de l'ïle d'Hawaii, la ville d'Hilo, le volcan Kilauea et les cascades de Akaka Fall et de Rainbow Fall.

Santé ?

Avant de partir, il est vivement conseillé de contracter une assurance couvrant les frais médicaux et le rapatriement sanitaire. En cas d'urgence, composez le 911.

Hôpitaux de la ville :
The Queen's Medical Center
1301 Punchbowl St, Honolulu, HI, Etats-Unis
+1 808-538-9011

Straub Clinic & Hospital: Ching Frederick M MD
888 S King St, Honolulu, HI, Etats-Unis
+1 808-522-4000

Décalage horaires

En été : -12h
En hiver : -13h