Prévoyez des vêtements légers en été.
En hiver, emportez des vêtements chauds et un imperméable.

Le pourboire n'est pas obligatoire. Toutefois, on peut laisser quelques pièces dans les bars et les restaurants.

Au niveau de la gastronomie, les produits du terroir sont mis à l'honneur grâce aux petits producteurs de la région qui fabriquent selon des méthodes naturelles et simples, miels, charcuteries et viandes séchées, fromages, vins, huiles, eaux de vie et sucreries.
Au niveau de l'artisanat, des générations de famille se transmettent, tour à tour, le savoir-faire de leurs ancêtres. De nombreux ateliers travaillent ainsi le bois, le cuir, l'osier et la céramique, notamment à Ávila (près du massif de Gredos). A Palencia, les visiteurs pourront également découvrir les couvertures traditionnelles fabriquées en pure laine.
Au niveau du folklore, les traditions sont encore bien ancrées dans les villages. Par exemple, les coplas sont des chansons que les villageois interprètent à la période de Noël, et les danzas (musiques traditionnelles religieuses) sont exécutées par les jeunes villageois au son de leur pipeau et de leur tambourin. Enfin, les rondas de enamorados (rondes des amoureux) sont dédiées aux jeunes qui déambulent dans les rues du village au son des guitares et des mandolines, en dédiant des chansons à leurs fiancées.

Le matériel photographique est disponible sur place.