Guide Le Cap

Caracteristiques de la ville

La ville du Cap est une ville d'architecture coloniale et victorienne.
Elle offre aux locaux et aux visiteurs des plages magnifiques et de beaux jardins.

Nombre d'habitants

La ville du Cap compte 2 893 000 habitants (estimation 2004).

Histoire

Fondée au XVIIe siècle par la Compagnie hollandaises des Indes orientales, la ville se développe sous la gouvernance hollandaise. La Hollande permet à des français d'y cultiver des terres viticoles.
Au XIXe siècle, les Britanniques prennent le pouvoir dans la ville et y créent le premier parlement.
Pretoria devient capitale administrative de l'Afrique du Sud, lors de la création du pays.
L'Apartheid, mis en place en 1948 prend officiellement fin le 30 juin 1991.

Géographie

Le Cap, capitale de la province du Cap-Oriental, est situé au sud-ouest de l'Afrique, à sa pointe. La ville est adossée à la Montagne de la Table.

Comment se déplacer en ville ?

La ville du Cap propose divers moyens de transport, train, bus, taxis.
Train: la ville du Cap compte une centaine de lignes de train.
Bus: les différents quartiers de la ville sont bien desservis.
Taxis: les taxis qui ont un compteur ne peuvent pas aller au-delà des limites de la ville.

Que voir ?

La ville offre de nombreux lieux touristiques à visiter.
Visitez les musées comme le Bo-Kaap-Malay-Museum, le musée d'histoire et de la culture. Découvrez également de superbes sites touristiques tels la place Heerengracht avec la statue de Jan van Riebeeck, le Civic Center, le Artscape , le château de Bonne-Espérance, l'hôtel de ville du Cap, la Groote Kerk, une église réformée néerlandaise, la statue de Jan Smuts, les bâtiments du Parlement.
Visitez le jardin botanique national Kirstenbosch.

Que faire ?

- Découvrir les boutiques de Adderley Street ou de la rue piétonnière de Governement Avenue .
- Se promener dans les quartiers de Constantia, du centre-ville et sur Long Street pour admirer leur architecture coloniale unique.
- Faire une visite guidée de l'ancienne prison de Nelson Mendela sur Robben Island .
- Prendre en photo la colonie d'otaries de Duiker Island.
- Se reposer sur des plages de Sea Point, Clifton, Camps Bay et s'initier aux sports nautiques.

Achats ?

Les commerces de la ville offrent la possibilité d'acheter de nombreux articles souvenirs.
Vous pourrez repartir avec du vin, des oeufs d'autruche, des pierres semi-précieuses, des bijoux et autres produits typiques en vente dans les rues du Cap.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : le sosatie (brochettes marinées dans une sauce au curry), le bobotie (curry malais), le biltong (viande séchée), le waterblommetjie bredie (ragoût de mouton avec des fleurs de jacinthes d'eau), la viande d'autruche et de crocodile.
Les boissons : la liqueur Black Sambucca (au parfum de réglisse), le vin.

Que voir dans la région ?

Aux alentours du Cap divers sites touristiques sont à voir.
La Chapman's Peak Drive, route panoramique qui conduit par le littoral au Cap de Bonne Espérance ; la colonie de manchots du Cap vivant sur Boulders Beach à Simonstown ; visitez également des vignobles et profitez des dégustations offertes dans les villes viticoles de Paarl, Stellenbosch et Franschhoek.

Santé ?

Pensez à souscrire une assurance comprenant la prise en charge de vos frais médicaux ou un éventuel rapatriement.
Le Quai D'Orsay recommande de se vacciner contre la fièvre jaune et de mettre à jour le vaccin DT Polio.

Hôpital de la ville :
Hôpital Cape Town Medi-Clinic
21 Hof Street, Oranjezicht
Cape Town, 8001
+27 21 464 5500.

Décalage horaires

En été : pas de décalage horaire
En hiver : + 1h