Guide Bydgoszcz

Caracteristiques de la ville

Ville culturelle et historique, Bydgoszcz attire de nombreux visiteurs. Ses principaux bâtiments et ses différentes activités sont organisés autour des cours d'eau, qui jouent un rôle prépondérant dans la vie de la ville.

Nombre d'habitants

La ville de Bydgoszcz compte environ 362 286 habitants (estimation 2012).

Histoire

C'est en 1238 qu'est fondée Bydgoszcz.
Casimir III de Pologne concède des droits municipaux à la ville en 1346. A la même période débute les travaux de la construction du château de Bydgoszcz, un des plus imposants bâtiments militaires du nord de la Pologne.
En 1377, Hedwige Ier de Pologne effectue une visite en ville.
Louis Ier de Hongrie accorde l'administration de la ville à Ladislas d'Opole en 1379.
C'est au XIVème siècle que le roi reprend l'administration de Bydgoszcz.
Bydgoszcz acquiert une flotte au XVème siècle, lui permettant ainsi de commercer du blé avec Gdansk.
En 1522, l'unique entrepôt à sel de la région ouvre ses portes.
Sigismond Ier de Pologne donne son autorisation à la ville pour l'installation d'un système d'irrigation en 1523.
En 1549, les premiers bains publics commencent à être construits.
Le Pape Paul V fonde le Monastère des Clarisses en 1615.
En 1617, les Jésuites arrivent en ville.
Plus de la moitié de la population meurt lors d'une virulente épidémie de peste en 1624.
Bydgoszcz est envahie par l'armée suisse en 1655, qui le château de Bydgoszcz l'année suivante.
Le 6 novembre 1657, le roi de Pologne Jean II Casimir Vasa et le roi Frédéric-Guillaume Ier de Prusse signent le Traité Welawa-Bydgoszcz, mettant ainsi fin à la dépendance de la Pologne vis-à-vis de la Prusse.
Lorsque les armées prusses et suédoises entrent en ville en 1707, elles causent d'importants dégâts matériels.
La construction du canal Bydgoszcz reliant les rivières Warta et Brda dure de 1773 à 1774.
En 1772, la partition de la Pologne entraine l'intégration de Bydgoszcz à la Prusse.
L'armée française fait à son tour son entrée en ville en 1806.
Bydgoszcz intègre le Duché de Varsovie en 1807.
En 1815, elle devient la capitale de la Régence de Bydgoszcz.
La construction des liaisons ferroviaires entre Bydgoszcz et Berlin, Szczecin, Gdansk, Warsaw et Torun s'étale de 1851 à 1861.
Entre 1780 et 1920, la ville connait un développement rapide.
Bydgoszcz intègre de nouveau de la Pologne après la signature du Traité de Versailles en 1919.
Le 1er septembre 1939, un raid allemand détruit la ville, provocant de nombreux morts parmi les Allemands et les Polonais.
En 1992 se tient la première Régate d'aviron Wielka Wioslarska o Puchar Brdy.
Bydgoszcz est choisie pour être la capitale de la Cujavie-Poméranie en 1999. Le Pape Jean-Paul II organise une messe à l'aéroport le 7 juin.
Le 1er mai 2004, la Pologne rejoint l'Union européenne.
C'est en 2009 que la ville accueille le Championnat d'Europe de basket-ball.

Géographie

Située dans le nord de la Pologne, Bydgoszcz est le chef-lieu de la région de Cujavie-Poméranie. La ville se trouve à cheval sur les rivières Brda, Vistule et le Canal de Bydgoszcz.
Son altitude est d'environ 60 mètres et sa superficie de 174,57 kilomètres carrés.

Comment se déplacer en ville ?

La ville de Bydgoszcz propose divers modes de transport : Bus, Navette fluviale, Location, Taxi, Tramway, Matériel fluvial, Vélo ou Marche.
Le bus : il comporte 35 lignes de bus. Un ticket normal est à 3 PLN et 1,5 PLN pour un billet à tarif réduit. Un titre de transport normal d'une heure revient à 4,20 PLN contre 2,10 PLN pour un tarif réduit.
La navette fluviale : un système de navette est mis en place sur les cours d'eau.
La location : plusieurs agences sont installées dans le centre-ville.
Le taxi : les visiteurs disposent de plusieurs compagnies.
Le tramway : il y a 8 lignes de tramway.
Le matériel fluvial : canoës ou kayaks peuvent être loués pour circuler sur les cours d'eau.
Le vélo : diverses agences mettent des vélos à la disposition des voyageurs.
La marche : il est possible d'effectuer ses déplacements à pied.

Que voir ?

Bydgoszcz dispose de nombreux sites touristiques à voir. Les touristes se rendront à l'Hôtel Sous l'Aigle (Hotel Pod Orlem), à la place du Vieux-Marché avec le Monument de la Lutte et du Martyre (Pomnik Walki i Meczenstwa), à la Cathédrale de St Martin et St Nicolas, à l'Ile du Moulin (Wyspa Mlynska), à la Venise (un complexe d`immeubles datant du XIXème siècle), la Place de la Liberté (Plac Wolnosci), à la Philharmonie de Poméranie, à l'Académie de Musique, au Théâtre Polonais de Hieronim Konieczka, à la sculpture de l'Archère (Luczniczka Nova), à la rue Cieszkowskiego bordée d'immeubles d'inspiration Art Nouveau, à l'Église St. Pierre et Paul, à l'Opéra Nova, à la Basilique de St Vincent de Paul, à la Mairie et à l'Église des Clarisses.
Le Musée de la Force Terrestre, Exploseum, le Centre Européen de la Monnaie, le Musée Régional de Leon Wyczolkowski (qui comporte la maison de Leon Wyczolkowski ou encore le Grenier Rouge), la Galerie Municipale BWA et le Musée du savon et de la saleté (Museum of Soap and History of Dirt) valent également le déplacement.
Le Parc Myslecinek avec notamment des lacs, des forêts, des pistes cyclables, un parc zoologique, le Parc de Kazimierz Wielki décoré avec la fontaine Potop, Quartier Musical (parc entouré d'immeubles d'époque) et Wolnosci Square attireront les visiteurs.
Office du tourisme de Bydgoszcz.

Que faire ?

- Se rendre sur l'Ile du Moulin.
- Aller voir un spectacle au Théâtre Polonais de Hieronim Konieczka ou à l'Opéra Nova.
- Ecouter un concert au Philharmonie de Poméranie de Jan Ignacy Paderewski.
- Rencontrer les habitants dans l'un des bars de la ville.
- Profiter d'une balade dans la rue pour observer les bâtiments et les statues.
- Participer aux différentes activités sportives organisées en ville.
- Déambuler dans la Vieille ville.
- Monter en bateau pour découvrir le réseau fluvial.
- Trouver l'emplacement du méridien situé à 18° Est, sur la place du Vieux-Marché, situant Bydgoszcz sur la même ligne de longitude que Stockholm et Cape Town.

Achats ?

Bydgoszcz offre diverses opportunités de shopping. Boutiques et centres commerciaux ouvrent leurs portes aux clients comme la Galeria Pomorska, Focus Mall, Drukarnia ou CH Rondo.
Les voyageurs pourront ainsi acheter des kierpces (des chaussures légères en cuir), des bijoux en argent et en ambre, des vêtements et linges de maison en lin, les articles artisanaux comme des chaussures sur mesure, des objets en céramique ou encore des décorations de Noël. Sur les marchés ou dans les boutiques spécialisées, ils auront aussi la possibilité d'acheter de la charcuterie, du fromage et de la vodka polonaise.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : Pierogi (raviolis farcis de pomme de terre, de fromage blanc, de viande, de chou et de champignons), harengs aux oignons, concombre confit, Bigos (ragoût de chou composé de chou, de viande, de saucisse, de lard fumé, de champignons des bois..., les variations dépendent des régions et des envies), zurek (soupe aigre composé de farine de seigle fermenté, de charcuterie et d'oeuf, le tout parfois servi dans un pain évidé), kotlet schabowy (côtelettes de porc panées, servies aevc des pommes de terre et de l'aneth), golabk (chou farci au porc ou au boeuf, aux oignons et au riz servi avec de la sauce tomate).
Les desserts : Pierogi (fourré à la myrtille, à la pomme, à la framboise, à la cerise...), le pain d'épices, makowiec (brioche roulée au pavot), paczki (beignet glacé au sucre glace et fourré à la confiture), sernik (gâteau au fromage blanc), szarlotka (gâteau aux pommes recouvert de crumble ou de meringue ou des 2).
Les boissons : la vodka polonaise, bière, thé.

Que voir dans la région ?

Aux alentours de Bydgoszcz, divers sites touristiques sont à voir.
Inscrite au Patrimoine mondial de l'UNESCO, la ville médiévale de Torun, la Cathédrale de Saint-Jean l'Évangéliste et le Château des Chevaliers Teutoniques ; La ville de Grudziadz ses remparts teutoniques, ses greniers et ses divers monuments ; Wloclawek et la Place Copernic, la Cathédrale sainte Marie de l'Assomption et le crucifix géant ; la ville d'Inowroclaw, son Eglise Notre-Dame, son Jardin botanique - le Park Solankowy et son Église saint-Nicolas ; Brodnica, sa Tour Mazurska, son Église gothique Sainte-Catherine, son Monastère franciscain et son Palais d'Anna Vasa.

Santé ?

Prenez le temps de demander la carte européenne d'assurance maladie au moins 15 jours avant votre départ.
L'Ambassade de France à Varsovie dispose d'une liste de médecins à Bydgoszcz.

Hôpitaux à Bydgoszcz :
Collegium Medicum
ul. Jagiellonska 13-15, 85-067 Bydgoszcz, Poland
Tél. : +48 52 585 33 00

Szpital Uniwersytecki nr 2 im dr. Jana Biziela
ul. Ujejskiego 75, 85-168 Bydgoszcz, Poland
Tél. : +48 52 3655 799

Décalage horaires

En été : 0
En hiver : 0