Guide de la ville et des hôtels de Hambourg
( Allemagne )

Avion : La durée de vol est de 1h30 en moyenne. Plusieurs compagnies, telles que Air France, Lufthansa et Japan Airlines programment des vols directs au départ de Paris CDG.
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Train : Au départ de la Gare du Nord à Paris, comptez environ 9h pour un Paris - Hambourg non direct (changement de train à Cologne).
Bus : Les compagnies routières Gullivers et Eurolines desservent Hambourg au départ de nombreuses villes françaises. Le trajet entre Paris et Hambourg dure environ 11 heures.
Voiture : Comptez plus de 8h pour effectuer les 891 km qui séparent Paris de Hambourg.
Cliquez sur le lien pour voir un exemple d'itinéraire Paris - Hambourg.
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Les ressortissants français peuvent circuler librement munis d'une carte nationale d'identité ou d'un passeport en cours de validité.

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Pour consulter la liste des médecins référencés par le consulat français, cliquez sur le lien suivant : Médecins francophones à Hambourg.

La ville libre et hanséatique de Hambourg (son nom officiel) est la 2ème plus grande ville d'Allemagne et constitue à elle seule un État fédéré. Plaque tournante du commerce mondial, capitale de l'édition et des médias, la ville de Hambourg est le 9ème port mondial et accueille un grand nombre de consulats.

La ville de Hambourg compte 1 700 000 habitants (estimation 2006).

830 : fondation de la ville de Hammaburg sur les bords de l'Alster.
1189 : l'empereur Barberousse accorde la charte de ville libre à Hambourg, ce qui lui permet de prélever des droits de douane sur l'Elbe.
1321 : Hambourg rejoint la ligue hanséatique, une association maritime des villes marchandes de l'axe mer du Nord - mer Baltique et devient l'un des ports les plus importants d'Europe.
De 1811 à 1814 : la ville est incorporée par Napoléon dans l'empire français comme département des Bouches-de-l'Elbe.
1842 : un incendie détruit les 2/3 de la ville.
1871 : Hambourg entre dans l'empire allemand.
1937 : Hambourg fusionne avec ses voisines, dessinant les frontières de la ville actuelle.
1943 : les bombardements des Alliés détruisent une partie de la ville et provoquent la mort d'une partie des habitants.
1962 : une grande inondation fait des centaines de morts.

A 100 km de la mer du Nord, Hambourg s'étend sur 755 km2 (7 fois plus que Paris), ce qui en fait la grande ville offrant la plus grande surface habitable moyenne au monde (qualité de vie et d'habitat extrêmement élevée).
La ville est située à l'embouchure de 3 fleuves : l'Elbe, l'Alster et le Bille et est reliée à la mer Baltique par divers canaux.

Métro : le réseau compte 12 lignes, réparties en trois catégories. Certaines roulent la nuit et d'autres sont relayées par un service de bus.
Autobus : le réseau est très dense, desservant tous les quartiers de Hambourg et ses alentours.
Taxis : 3 700 taxis parcourent les rues de Hambourg.
Ferrys : 6 services de ferry sont à votre disposition pour traverser les 2 lacs situés au coeur de la ville.
Location de voiture : la plupart des compagnies internationales sont présentes à l'aéroport et au centre ville de Hambourg.

L'église St-Michel, l'Hôtel de ville (Rathaus), les maisons à colombages et les églises médiévales de la vieille ville, le donjon, le jardin japonais et la serre tropicale du jardin botanique, le parc zoologique (Tierpark Hagenbeck), le parc national Wattenmeer (12 000 ha de paysage d'estran).

Se promener sur les rives des lacs de la ville.
Faire un tour en bateau pour admirer la Speicherstadt, un complexe d'entrepôts centenaires à l'architecture gothique.
Aller boire un verre dans un café du Jungfernstieg, le boulevard le plus populaire de Hambourg.
Aller voir les collections du musée des Beaux-Arts (Kunsthalle), réputé pour ses oeuvres de la peinture allemande du 19e siècle.
Visiter l'un des 50 autres musées publics ou privés de la ville : Musée d'Altona et d'Allemagne du Nord avec son exceptionnelle collection de figures de proue des 18e et 19e siècles, Musée ethnographique de Hambourg, Musée des Arts Décoratifs, etc.
Aller voir un spectacle dans une des 3 salles réputées de la ville : le Deutsches Schauspielhaus (le plus grand théâtre allemand), le théâtre Thalia ou l'Opéra National.
Sortir le soir dans le quartier animé de Saint-Paul.
S'enivrer les sens au musée des épices.
Pour les lève-tôt, assister à la criée au marché aux poissons.
Faire du shopping dans une des multiples rues commerçantes de la ville : les boutiques de luxe sont concentrées sur l'avenue Neuer Wall ; dans la rue piétonne Spitalerstrasse se trouve aussi bien des chaînes internationales de magasins que des commerces de haute couture ; dans la rue Mönckebergstraße (appelée Mö par les Hambourgeois) vous pourrez faire vos emplettes dans de très grands magasins spécialisés dans le sport, l'informatique, les vêtements, etc. ; la galerie commerçante Hanse-Viertel offre également de nombreuses possibilités avec ses 63 boutiques et magasins spécialisés ; enfin, dans l'avenue la plus populaire d'Hambourg, la Jungfernstieg, vous pourrez faire du shopping en faisant une promenade agréable.

Des modèles miniatures du bateau Gorch Fock II, de la Aalsuppe en boîte (voir rubrique gastronomie).

Le Rote Grutze (gruau composé de groseilles rouges, de framboises et de cerises bouillies, servi avec une sauce à la vanille)
Le Labskaus (ragoût à base de pommes de terre, corned beef, oignons, betteraves, lard) servi avec des Rollmops (harengs au vinaigre)
Hamburger Aalsuppe (bouillon aigre-doux de viande bouillie, avec des légumes et des fruits séchés)
Korn (eau-de-vie de grain)

Avril, août et novembre : Hamburger DOM (la plus grande fête foraine d'Allemagne du Nord)
Mai : Hafengeburtstag Hamburg (l'anniversaire du port de Hambourg) qui prévoit parade de navires, régates, concerts, etc.
Juillet : Fleetinselfest (festival musical en plein air)
Fin août-début septembre : Alstervergnugen (spectacles de musique, danse et théâtre)
Septembre : Filmfest Hamburg (festival international de long métrage)

Il n'y a pas de décalage horaire entre Paris et Hambourg, été comme hiver.

L'aéroport international de Hambourg (Code IATA : HAM) est situé à 10 km au nord du centre-ville de Hambourg.
Pour en savoir plus, consultez la fiche de l'aéroport de Hambourg.
Pour des informations complémentaires, allez sur le site officiel Hamburg Airport.

Altes Land, à quelques kilomètres de Hambourg, pour une promenade au milieu des arbres fruitiers et des vieilles fermes.
Les vieilles villes de Stade et de Luneburg, à 1/2 heure de Hambourg.
A 60 km de Hambourg, la ville de Lubeck, au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1987, présente des monuments dans le style "gothique de la brique" et vous trouverez partout la spécialité locale, le massepain.
La ville de Brême, à 130 km au sud ouest de Hambourg avec son hôtel de ville gothique et sa statue de Roland haute de 10 m.

"Un homme irréprochable" de Christian V. Ditfurth : roman policier - Paru en 2006

La fille de Hambourg
Réalisation : Yves Allégret
Genre : Drame - Durée : 1h26 - Année de production : 1958

La maladie de Hambourg (Titre original : Die Hamburger Krankheit)
Réalisation : Peter Fleischman
Genre : Science fiction - Durée : 1h57 - Année de production : 1979

Rapt à Hambourg
Réalisation : Val Guest
Genre : Aventure - Durée : 1h30 - Année de production : 1955

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